Для windows 10/11 и Linux можно использовать клиенты Hiddify-Next или NekoRay.
Для windows 7 подойдёт NekoRay
Подробные инструкции по настройке вы найдёте ниже на этой странице
Hiddify-Next - это кроссплатформенный прокси-клиент на основе ядра Sing-box.
Nekoray - Это кроссплатформенный графический интерфейс на основе Qt для управления прокси-серверами